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전 세계 길거리 음식을 소개하는 야미야미 입니다 매일 침샘을 자극하는 어메이징한 먹거리로 찾아뵐게요 구독과 좋아요 부탁드려요 ☺️🙌🏻 Explore the street food from around the world at 'YumYum' Watch amazing mouth-watering food every day! Please like and subscribe :) 성수동 조이푸드 🤍 성인 1인 KRW 6,000 + 본 영상은 유료 광고를 포함하고 있지 않습니다 #구내식당 #뷔페
태풍이 몰아치는 8월의 어느 날, 주리가 새벽 6시에 출근한 이유는? CJ프레시웨이 구내식당 [그린테리아]에서 300인분의 대용량 음식 조리기하기! 샌드위치 포장하기, 전처리 작업, 조리 보조, 임직원 배식, 세척작업까지… 시작부터 끝까지 다-하는 주리의 그린테리아 조리 체험기!!! “팀장님,, 제 업무는요…일찍 퇴근시켜 주시나요?“ 주리는 몸살 없이 업무를 잘 끝낼 수 있을까요! 주리의 수난시대 1편, 야생마켙 영상 GO GO~ *본 촬영은 코로나19 예방 방역소독을 실시하였습니다 *프리미엄 단체 급식 장소인 그린테리아에서 사원증 바코드로 결제되는 스마트한 무인도시락 자판기 미세스벤디(Mrs.Vendy)도 만나보세요! #CJ프레시웨이 #CJFRESHWAY #마케터 #그린테리아 #구내식당 #대용량레시피 #대용량조리 #업소음식 #업소용 #주리의수난시대#미세스벤디 ■ 홈페이지 : 🤍 ■ 인스타그램 : 🤍 ■ 페이스북 : 🤍
잡채 대량조리비법 공개합니다
네이버에 '예찬정'을 검색하세요. 예찬정 회사 단체급식 문의 1522-1493
#단체급식 #조리사 #구독 #좋아요 제 직업에 대한 영상입니다. 궁금하신점 댓글 남겨주세요 ㅇㅅㅇ
#단체급식 #강제 #미라클모닝 23살부터 29살까지 4시에 기상할때도 많았는데 ㅎㅎㅎ 저는 서울에서 출퇴근 지옥을 겪은적이 한번도 없습니다.
고교급식왕＞매주 (토) 밤 10시 50분 tvN 방송 - ▶[tvN] 구독 🤍 ▶[고교급식왕] 지금 뜨는 동영상 : 🤍 ▶[tvN] 라이브 : 🤍 - #tvN,#예능,#백종원#셰프#오디션#대결#급식#고등학생#집밥백선생#골목식당
#구내식당 #직원식당 #회사밥 #오늘뭐먹지 안녕하세요 지구랑입니다~ 오늘은 제가 입사 후 지금까지 먹었던 구내식당 점심 메뉴를 공개하려고 해요~! 엄청 많이 먹었더라구요... ㅎㅎㅎ 즐거운 주말 보내시고 따뜻한 겨울 되세요~! ❄☃ #Inside restaurant #Employee restaurant #Office meal #What should I eat today? Hello, I'm Earth Lange.~ Today, I'm going to reveal the lunch menu of the cafeteria that I've eaten since I joined the company. I ate a lot of them. Hahaha Have a nice weekend and have a warm winter! ❄☃
📍계란찜 공통 질문 답변😘 1⃣찜기 사이즈: 지름 42cm 2⃣찜기 1판: 40인분 가까이 3⃣찜기 2판: 약 70-80인분 ❤설정에서 화질 720p 설정해서 보시면, 좀 더 선명하게 보실 수 있어요 🎥 ❤If you set the resolution to 720p, you can see it's clearer. 🎥 *재료 ⦁ 계란 3판 반 ⦁ 다시마 우린 물 ⦁ 혼다시 반 큰술 ⦁ 소금 1 큰술 ⦁ 맛술 2주걱 ⦁ 다진 파 ⦁ 다진 당근 ⦁ 참기름 ⦁ 고춧가루 *Food ingredients ⦁ 3 and a half tray of eggs ⦁ Kelp water ⦁ Half a tablespoon of Hondashi ⦁ 1 tablespoon of salt ⦁ 2 spatula of cooking wine ⦁ Chopped green onion ⦁ Chopped carrot ⦁ Sesame oil ⦁ Chili powder 💛향쿡의 영상과 레시피는 유튜브와 네이버TV, 만개의 레시피, 인스타그램, 블로그에만 업로드하고 있습니다. 💛영상을 무단 도용하거나 재편집 및 업로드하는 것을 금지합니다. #급식계란찜만들기 #급식용계란찜 #단체급식계란찜향쿡 #계란찜향쿡 #부서지지않는계란찜 👩🍳Instagram 인스타그램 – HYANGCOOK 🍳Naver TV네이버TV – 🤍 🍱10000recipe 만개의 레시피 - 🤍 🥘Hyangcook Blog 향쿡 네이버 블로그 – 🤍
#부산운반급식 #부산위탁급식 #부산단체급식 #부산이동급식 #급식컨설팅 #해피푸드서비스 『진정한 급식 해피푸드서비스』 * 급식상담) 051 505 7206 010 8673 5816 * 홈페이지) 🤍 * 시청해주셔서 감사합니다!
★두부강정(대면배식 310인분)레시피★ 판두부(3kg) 12판 양념통닭소스(3.6kg) 3캔(매운맛1개, 순한맛2개) 땅콩분태 1kg 흑임자 대파 전분가루(500g) 3봉 밀가루 2.5kg 1.두부는 깍둑 모양으로 자르고, 물기 제거!! 최소 3시간 정도!, 소금 살짝 뿌리기! 원래는 전날에 잘라서 물기 제거하려고 했는데, 3시간정도면 된다고 해서 당일에 전처리했어요. 2.두부에 전분가루, 밀가루를 뿌려서 튀김옷 입혀주기! 3~4번 반복! 뒤적뒤적!(영상처럼) 저희 업장은 판두부 2판씩 튀겼어요. 두부6kg에 전분가루 250g, 밀가루 400g 정도 사용했어요. 3.두부 바삭하게 튀기는 방법!! 약13분~15분 튀김! 일단 기름 온도가 높게 올려주고, 두부를 기름에 넣자마자 뒤집개와 뜰채를 이용해서 두부들이 서로 붙지 않도록 툭툭! 퍼뜨려주세요. (영상참고!!) 4.강정소스 만들기!(완제소스 이용) 양파,당근, 다진마늘 볶고, 고추장 500g, 통닭양념소스(3.6kg)3캔, 진간장 500g, 물엿 2kg...등등 넣고 끓여주면 끝!! 소스 맛은 업장에 맞게 조절하시면 될 것 같아요. 5.튀긴 두부에 소스 끼얹고, 땅콩분태, 대파, 흑임자 넣고 버무려주면 끝!! 완성!! ★두부가 최대한 바삭하게 튀겨져야 시간이 지나도 모양을 잘 유지해요~!! 생각보다 튀기는 시간이 오래 걸리는 것 같아요!
살인적인 노동 강도와 열악한 처우로 급식 조리사들의 이탈 행렬이 계속해서 늘고 있습니다. 이들은 왜 학교 급식실을 떠나는 걸까요? 정유림 기자가 급식 종사자의 이야기를 직접 들어봤습니다. #급식 #학교급식 #급식조리사 #초등학교급식 #학식 #인천시교육청 #서울시교육청 #경기교육청 #송도초등학교 #부실급식 #학교 #초등학교 #급식위탁 #중학교 #고등학교 #점심시간 #먹방 #학생
제육볶음 2분이면 황금손으로 바뀝니다(급식편)
저는 작은 구내식당을 운영하고 있는데요 매일매일 식단표 짜는일이 하루하루가 걱정되더라고요그래서 필요하신분들이 보셨으면 하는 마음으로 이 영상식단표를 올려봅니다~
단체급식메뉴 계란장조림 100인분 만들기 재료 계란 6판(180개), 꽈리고추, 대파, 참깨 육수 멸치육수 냉면기4개 진간장 국그릇1개반 설탕 국그릇1개반 맛술국그릇반개 생강즙조금 1. 계란을 조림솥에 깨지지 않도록 조심스럽게 담은후 계란이 충분히 잠기도록 물을 붓고 식초와 소금을 조금 넣어 삶아 낸다. 2. 계란이 노른자까지 익도록 충분히 물이 끓은후 10분 정도 삶다가 건져내 찬물에 담가 식힌다 3. 계란껍질을 쉽게 까려면 손잡이달린 바가지에 삶은계란과 물을 조금 넣고 위로 가볍게 치면 계란끼리 부딛혀 껍질을 쉽게 깔 수 있다. 4. 계란장조림 조림장만들기 멸치육수 냉면기 4개, 진간장국그릇1개반, 설탕국그릇1개반,맛술국그릇반개,생강즙 조금 넣고 껍질 까둔 계란을 넣어 계란에 양념장이 맛있게 배이도록 조려낸다. 5. 마지막에 끓는물에 데쳐둔 꽈리고추를 넣어 조려낸 다음 계란과 장조림간장을 따로 분리한후 계란이 한김 식으면 반으로 잘라 바트에 담아낸 다음 조림장을 끼얹고 꽈리고추와 파,통깨를 뿌리면 완성
❤설정에서 화질 720p 설정해서 보시면, 좀 더 선명하게 보실 수 있어요 🎥 ❤If you set the resolution to 720p, you can see it's clearer. 🎥 40인분 굴소스 제육볶음/ 목전지 8KG/ 구내식당 레시피 오늘은 '향쿡'이 운영하는 작은 구내식당의 굴소스 제육볶음 레시피를 공개합니다! 백종원 대표님은 100인분에 목전지 10KG 사용했는데, '향쿡'은 40인분에 목전지 8KG 사용한 제육볶음 레시피 입니다😊 향쿡이 고기를 굉장히 넉넉하게 했기 때문에 실질적으로 60인분 이상 가능합니다! #제육볶음 #단체급식제육볶음 #제육볶음향쿡 #제육볶음황금레시피 #제육볶음양념장 💛향쿡의 영상과 레시피는 유튜브와 네이버TV, 만개의 레시피, 인스타그램, 블로그에만 업로드하고 있습니다. 💛영상을 무단 도용하거나 재편집 및 업로드하는 것을 금지합니다. 👩🍳Instagram 인스타그램 – HYANGCOOK 🍳Naver TV네이버TV – 🤍 🍱10000recipe 만개의 레시피 - 🤍 🥘Hyangcook Blog 향쿡 네이버 블로그 – 🤍
계란찜 100인분 재료 계란 6판(180개) 다시마 물 (계란물과 1:1 비율로 미리 간을 해서 준비) 당근 500g 양파 300g 대파 500g
‘탁탁탁’ 도마에 칼이 부딪치는 소리와 스테인리스 재질의 식기들이 부딪치는 소리가 요란하다. 몇분 후 물밀 듯 들이닥칠 학생들을 기다리며 음식을 만들어 내는 급식실은 열두시가 가까워져 올수록 시끄러워지고, 분주해진다. 조리 실무사들은 각자의 파트에서 바삐 움직인다. 학교급식은 많은 양의 음식을 빠르게 만들어 배식해야 한다. 아이들이 식중독에 걸리지 않게 하기 위해서다. 그러니 몇 시간 안에 완전한 ‘압축노동’을 할 수밖에 없다. 점심 배식이 끝나면 잠시 숨 돌린 뒤, 다시 저녁을 준비해야 한다. 무거운 식재료를 옮기고, 다듬고, 씻는 일을 반복해야 한다. 저녁 배식 뒤 청소까지 하고 나면 하루가 어떻게 가는지 모른다고 한다. 이런 하루가 켜켜이 쌓여 몸은 망가진 지 오래다. '폐암 발병률 일반인 35배' 학교급식 노동자가 폐암 위험에 노출됐다는 지적이 계속 되면서 급식실 노동 환경에 대한 관심이 높아지고 있다. 힘든 노동 환경 속에서도 ‘맛있게 잘 먹었다’는 아이들 인사 하나로 버텨왔다는 급식실 노동자들을 만나봤다. 📢 기사보기 🤍 제작: 박승연 피디 yeoni🤍hani.co.kr
자숨 액젤 단체급식 맞춤형 세척법을 제안합니다. 1. 표준세척법 2. 식판 이물질 제거 후 세척법 3. 불림시간이 부족한 2~3식 등의 단체급식 세척법 우리 급식소와 맞는 세척법을 확인하시어 더욱 효율적인 세척 되시길 바랍니다^^ 🤍jasoomall.com / 070-4140-3737
중소기업 구내식당 일주일 급식메뉴입니다. 복불복^^ 오늘은 제발 맛있는거 나와라~~!!!
단체급식 두부조림 100인분 만들기 ※ 두부에는 간수가 많기 때문에 밑간을 해서 간수를 빼 줍니다. 간수를 빼면 담백한 두부조림을 만들 수 있습니다. 재료 판두부 4판 무 조금 대파 조금 당근 500g 두두조림 양념장 재료 진간장 국대접 1개 맛술 국대접 1개 멸치육수 국대접 1개 설탕 1술 간마늘 고추가루 2술 식용유 조금 1. 판두부를 두부 길이대로 두툼하게 썰어냅니다. 2. 1의 두부를 바구니에 넣어 소금을 약하게 뿌려 밑간을 해 줍니다. 그대로 30분간 간수를 뺍니다. 3. 후라이팬에 식용우를 두르고 밑간한 두부를 노릇노릇하게 구워 냅니다. 4. 고명으로 사용할 당근과 대파를 어슷썰기하고, 무도 조금 채 썰어둡니다. 5. 두부조림 양념장을 만듭니다. 진간장 국대접 1개반, 맛술 국대접 1개, 설탕 2술, 고추가루 2술, 멸치육수 국대접1개, 간마늘를 잘 섞어 줍니다. 6. 조림솥에 무채를 깔고 구워낸 두부를 올립니다. 7. 6에 양념장을 끼얹고 당근과 대파를 올립니다. 8. 6~7번을 반복해서 깔아줍니다. 9. 뚜껑을 닫고 센불에서 조리다가 끓기 시작하면 1,2 분정도 더 졸여준 후 불을 낮춥니다. 10. 약한불에서 10분정도 더 조려주면 완성입니다.
일본이 후쿠시마 원전 오염수를 방류한 지 나흘이 지났습니다. 어제(27일) 우리 측 전문가 3명이 상황을 직접 확인하기 위해 후쿠시마로 출국하기도 했는데요. 도착하면 바로 활동을 시작할 줄 알았더니, 현지에서 무슨 활동을 할 건지, 또 언제까지 머무를 건지 등등 구체적인 내용을 일본과 오늘 협의했다고 정부가 밝혔습니다. 이런 가운데 정부와 여당은 학교나 기업들 단체 급식에 수산물 많이 소비해달라고 주문하고 있습니다. 어민들 피해 줄이자는 그 취지는 이해가 됩니다만, '단체 급식'이라 선택권이 별로 없는 직장인과 학생들 사이에선 걱정된다는 목소리도 나옵니다. ▶ 기사 전문 🤍 ▶ 시리즈 더 보기 🤍 #오염수방류 #수산물 #단체급식 #JTBC뉴스룸 #황예린기자 본방 후 유튜브에서 앵커들과 더 가까이! ☞JTBC 모바일라이브 시청하기 🤍 ☞JTBC유튜브 구독하기 (🤍 ☞JTBC유튜브 커뮤니티 (🤍 #JTBC뉴스 공식 페이지 (홈페이지) 🤍 (APP) 🤍 페이스북 🤍 트위터 🤍 인스타그램 🤍 ☏ 제보하기 🤍 방송사 : JTBC (🤍)
그럼요~ 찜, 구이, 베이킹 모든 다 💙코스티모💙 오븐은 가능합니다! #오븐 #상업용오븐 #단체급식 #배추요리 #치킨 #잡채 #웨지감자 #못난이빵 #급식메뉴 #훈연 #훈제 #산업체급식 #프렌차이즈 #코스티모 #효신테크 #단체급식레시피 #반찬 #반찬만들기
단체급식 두툼한 계란말이 100인분 만들기 재료 계란 대란 8판 당근 1kg 양파 1kg 대파 500g 꽃소금 (맛소금) 설탕 한꼬집 1. 계란을 바구니에 깨뜨려 체에 걸러냅니다. ▶ 체에서 거르면, 거품기로 거르는 것 보다 흰자와 노른자가 잘 섞여서 색상이 곱게 나옵니다. 또 껍질과 계란끈을 거르기도 좋습니다. 2. 바구니에 걸러진 계란물에 꽃소금(맛소금)을 넣어 간을 한 다음 설탕도 한꼬집 넣어줍니다. 3. 계란말이에 넣을 야채는 채썰어서 준비합니다. 4. 2번의 간을한 계란물에 3번의 야채를 섞어 줍니다. 5. 계란말이는 손이나 후라이팬으로 꾹 눌러가면서 만들어줘야합니다. 제대로 눌러줘야지 찢어지지 않고 두툼하게 만들 수 있습니다. 6. 처음 계란말이를 하나 만 다음, 반대편에 계란물을 부어 살짝인힌후 말아줘야지 두툼하게 만들 수 있습니다. 7. 원하는 두께로 말아질 때까지 천천히 만들어줍니다. 8. 두툼한 계란말이는 한김 식힌후 썰어서 담아냅니다. 9. 케찹을 곁들여 냅니다.
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#부산배달급식 #부산위탁급식 #부산운반급식 #부산단체급식 #부산이동급식 #급식컨설팅 #해피푸드서비스 『진정한 급식 해피푸드서비스』 * 급식상담) 051 505 7206 010 8673 5816 * 홈페이지) 🤍 * 시청해주셔서 감사합니다!
❤설정에서 화질 720p 설정해서 보시면, 좀 더 선명하게 보실 수 있어요 🎥 ❤If you set the resolution to 720p, you can see it's clearer. 🎥 *재료 ⦁ 브로콜리 1.5kg, ⦁ 토마토 1.5kg, ⦁ 양파 500g, ⦁ 발사믹식초 1주걱(60~70ml), ⦁ 홀그레인 머스타드(씨겨자) 1주걱, ⦁ 소금 적당히, ⦁ 후추 적당히, ⦁ 마늘 1큰술, ⦁ 설탕 1주걱, ⦁ 올리브유 또는 포도씨유 2주걱, ⦁ 겨자 1큰술, ⦁ 건 바질잎 가루 , ⦁ 파슬리 가루 , ⦁ 파마산 치즈가루, ⦁ 식초 1/2주걱 *Food ingredients ⦁ 1.5kg of broccoli, ⦁ 1.5kg of tomatoes., ⦁ 500g of onions, ⦁ 1 spatula of balsamic vinegar (60~70ml), ⦁ 1 spatula of Whole Grain Mustard, ⦁ Salt in moderation, ⦁ Pepper in moderation, ⦁ 1 tablespoon of garlic, ⦁ 1 spatula of sugar, ⦁ Olive oil or 2 spatula of grape seed oil, ⦁ 1 tablespoon of mustard, ⦁ Dried basil leaf powder., ⦁ parsley powder., ⦁ Parmesan cheese powder, ⦁ 1/2 spatula of vinegar 💛향쿡의 영상과 레시피는 유튜브와 네이버TV, 만개의 레시피, 인스타그램, 블로그에만 업로드하고 있습니다. 💛영상을 무단 도용하거나 재편집 및 업로드하는 것을 금지합니다. #브로콜리토마토샐러드 #브로콜리샐러드 #토마토샐러드 #단체급식브로콜리샐러드 #브로콜리토마토샐러드향쿡 #브로콜리요리 👩🍳Instagram 인스타그램 – HYANGCOOK 🍳Naver TV네이버TV – 🤍 🍱10000recipe 만개의 레시피 - 🤍 🥘Hyangcook Blog 향쿡 네이버 블로그 – 🤍
1.두부는 깍둑모양으로 잘라서 소금물에 데치기 2.양파, 당근. 대파 볶다가 양념에 재워놓은 돼지고기(민찌) 넣고 볶기 3.고기가 다 익으면, 고춧가루 넣고 볶기, 간장 넣고 볶기, 물 또 는 육수 넣고 끓이기 4.두반장, 굴소스, 설탕, 후춧가루, 미원 넣고 끓이기! 5.청피망, 홍피망 넣고 데친 두부 넣고 끓이기!! 6.전분처리하면 끝! ★식재료 사용량(레시피)★ 판두부 21kg 돼지고기(민찌) 2kg 청피망(깍둑) 1kg 홍피망(깍둑) 1kg 양파, 당근 고춧가루 약 350g (다데기스푼 7스푼) 진간장 약 400ml 두반장 1.3kg 굴소스 150g (다데기스푼 2스푼) 설탕 150g (다데기스픈 1스푼) 후춧가루 40g (다데기스픈 0.5스푼) 미원 조금 전분가루 500g
[YTN 기사원문] 🤍 기업의 단체급식 때 수입육을 국산으로 대체하면 차액을 일부 지원하는 방안이 추진됩니다.농식품부는 한우 가격 급락으로 농가의 어려움이 커지고 있어, 기업의 단체급식용 소고기를 국산으로 대체할 수 있도록 한우 자조금에서 지원하는 방안을 검토 중이라고 밝혔습니다.또 농협과 한우협회에서 추진하고 있는 할인행사...
안녕하세요 그린팜 입니다 시골살이는 겨울이면 좀 한가한 편이라서 알바를 하게되는 경우가 있답니다 저는내려오는 손맛도 조금있고 해서 주로 식당으로 알바를 가게 되거든요 이번에는 군산에는 공단이 있어서 회사구내 식당으로 알바를 가게 되었답니다 요리 전문 채널이 아닌 관계로 요리과정들은 생략하고 요즘 이렇게 삽니다 하고 인사 드리는 차원으로 영상 올립니다 곱게 보아주신다면 머리숙여 감사드립니다
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![[최초공개] 급식 조리실 본 적 있니..? 500인분 밥솥과 삽..? High School Lunch Cook-off 180601 EP.1](https://i.ytimg.com/vi/YlhmeV3KOA0/mqdefault.jpg "[최초공개] 급식 조리실 본 적 있니..? 500인분 밥솥과 삽..? High School Lunch Cook-off 180601 EP.1")
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